Complement alimentaire spiruline

Complement alimentaire spiruline

Complement alimentaire naturel, la spiruline est un membre de la famille des cyanobactéries (ou algues bleues). Existant depuis plus de trois milliards d'années, cette micro algue est ainsi nommée en raison de sa forme spiralée. En tout, on compte 36 espèces de spirulines comestibles dont la plus connue est sans doute Spirulina platensis.

Au départ, Spirulina platensis n'était cultivée qu'à Hawaï et dans l'État de Californie (États-Unis). Cependant, au fur et à mesure que les vertus thérapeutiques de ce complément alimentaire furent reconnues, son exploitation s’accrut. Aujourd'hui, la spiruline est cultivée au Chili, à Cuba, en Chine, en Inde, en Afrique de l'Ouest et dans d'autres zones au climat favorable.

Dans le commerce, la spiruline se présente sous forme de poudre verte. Pouvant être consommée telle qu'elle ou encapsulée dans des gélules, cette farine est gorgée de nutriments.

Les vertus de la spiruline

Après analyse, la composition biochimique de ce complément alimentaire se présente comme suit :

- 55 à 70 % de protéines ;

- des caroténoïdes tels que la crypto xanthine, la lutéine, la zéaxanthine, les bêta-carotènes, etc. ;

- du fer (environ 3 à 8 mg pour 5 g de spiruline) ;

- de l'acide gamma-linolénique (de 40 mg à 50 mg/5 g) ;

- de la phycocyanine : un pigment naturel doté d'une forte activité antioxydante ;

Au vu de ces vertus nutritionnelles, il n'est donc pas surprenant que la spiruline soit utilisée pour stimuler les défenses naturelles de l'organisme. Par ailleurs, ce complement alimentaire naturel se révèle utile lorsqu'il faut :

- réduire le taux de cholestérol ;

- traiter les rhinites dues aux allergies ;

- apaiser les manifestations du diabète ;

- favoriser la perte de kilos excédentaires.